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Fim de semana gastronómico em Resende: Anho assado e cavacas à mesa de nove restaurantes
quinta-feira, 9 de abril de 2015 Publicado por Notícias de Resende

São nove os restaurantes do concelho de Resende que aderem ao fim de semana gastronómico dedicado ao anho assado com arroz no forno e cavacas, uma sobremesa tradicional da região, entre os dias 24 a 26 de abril.

Esta iniciativa do Turismo do Porto e Norte de Portugal, em parceria com o Município de Resende, oferece um desconto de 10% nas refeições do prato tradicional de Resende, a começar no jantar de sexta-feira e a terminar no almoço de domingo, em 9 restaurantes aderentes: Bengalas, Gentleman, O Desgraçadinho, O Emigrante, O Pitas, o Douro à Vista (na Vila de Resende), A Barraca (em Porto de Rei – S. João de Fontoura), Das Caldas e Douro Park Hotel (em Caldas de Aregos). Há ainda um desconto de 15% em alojamento nas noites de sexta e sábado em três estabelecimentos hoteleiros: Hotel Comércio, Douro Park Hotel (em Caldas de Aregos) e Vald’ Aregos (em S. Romão de Aregos).

O anho é uma carne tenra do cordeiro de leite que, depois de preparada com ingredientes que lhe irão conferir particular sabor, é cozinhada no tradicional forno a lenha, acompanhada com arroz e batata assada.

Para sobremesa propomos as já afamadas Cavacas de Resende. Este doce regional é uma fatia de pão-de-ló húmida, com uma coroa doce e alva, conferida pela cobertura de açúcar e farinha que delicadamente só a mão hábil da doceira de Resende lhe pode proporcionar.

Estas são as nossas iguarias tradicionais que farão com toda a certeza a delícia de quem nos visita, acompanhadas do melhor vinho da região que pode ser um maduro do Douro ou um verde de transição.

Quem se deslocar a Resende neste fim de semana terá, ainda, oportunidade de visitar o Museu Municipal, gratuitamente, onde poderá conhecer a cultura e os usos e costumes das nossas gentes. O Museu abrirá ao público no dia 24 de abril, das 9h00 às 13h00 e das 14h00 às 18h00, no dia 25 de abril, das 10h00 às 12h00 e das 14H00 às 18h00 e no dia 26 de abril, das 10h00 às 13h00.

O concelho de Resende espera por si!

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