O PS deslocou um Secretário de Estado ao Concelho, com a tarefa encomendada de fazer o papel de “mensageiro das boas novas” relativamente ao regresso do concelho de Penalva do Castelo para à alçada do Tribunal de Mangualde. Veio o governante, em pleno período de pré-campanha eleitoral, anunciar promessas, como se de factos se tratasse.  Prometeu o regresso da passagem para Mangualde, lá para Setembro de 2018! Mas, frisou, só depois de terminar o estudo de avaliação da reforma judiciária feita pelo PSD/CDS! Ou seja, passadas as eleições autárquicas, pode não haver regresso nenhum, se a conclusão da “avaliação” for nesse sentido.

O Povo de Penalva do Castelo, não merece ser vitima desta manipulação descarada. Se o anúncio teve como base uma fundamentação séria, então não é necessário esperar por qualquer avaliação (é suposto que esta tenha sido feita para sustentar o anúncio), nem por Setembro de 2018. A passagem deve ser efectuada, já, em Setembro de 2017, no início do novo ano judicial. A população do concelho não pode, nem quer, esperar mais pelo regresso ao Tribunal de Mangualde!

Na conferência de imprensa, anunciada à última da hora (se calhar tinham medo que o Povo aparecesse…), que mais não foi que o “cenário natural” para um anúncio eleitoralista, ficou por responder a questão principal:

Porque outros concelhos viram os seus tribunais reabertos, e a situação de Penalva do Castelo ficou na mesma?

Porque o Conselho de Ministros não aprova, já, uma alteração ao decreto-lei e passamos em Setembro deste ano para o Tribunal de Mangualde?
Não basta anunciar… é preciso ter coragem para fazer! É isso que o Povo de Penalva do Castelo exige ao PS e ao Governo!

Como é sabido de todos, a CDU foi pioneira nesta reclamação, nunca a deixando cair, fosse através de Moções na Assembleia Municipal e na Assembleia de Freguesia de Real, ou de Perguntas/Requerimentos ao Governo, várias vezes com o voto contra do PSD/CDS e a indiferença do PS. Desde a primeira hora a CDU mobilizou a população para esta luta. Uma luta que não se restringe apenas ao regresso à alçada do Tribunal de Mangualde.

É também uma luta pelo regresso de competências ao Tribunal de Mangualde, que hoje estão no Tribunal de Viseu.

É também uma luta pela instalação do Julgado de Paz em Penalva do Castelo, evitando deslocações a Aguiar da Beira.

É também uma luta pela realização de julgamentos na nossa terra.

Sobre este assunto, é oportuno perguntar à Câmara Municipal de Penalva do Castelo, se está disponível, para arranjar instalações onde possam funcionar o Julgado de Paz e seja possível a efectivação de Julgamentos, conforme a Lei prevê.

Não vale tudo, em matéria de caça ao voto!

O primeiro Grande Reserva Tinto da Casa da Ínsua acaba de ser galardoado com uma medalha de ouro no prestigiado concurso Challenge du Vin – CIVART 2017 que decorreu em Bordéus, França. Existente há mais de 40 anos, este concurso recebeu em 2017 mais de 4000 amostras de vinhos de todo o mundo, tendo o vinho da Casa da Ínsua obtido uma das melhores pontuações, permitindo ao júri atribuir-lhe a medalha de ouro.

Este vinho, o primeiro monocasta tinto da Casa da Ínsua, produzido exclusivamente com a casta Touriga Nacional das uvas cultivadas na premiada parcela da Casa da Ínsua, foi lançado em dezembro de 2016, após um estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês novas, adquiridas para o efeito em França.

Numa edição limitada, este vinho é o primeiro tinto Casa da Ínsua com a designação de Grande Reserva, título qualitativo que lhe foi conferido pela câmara de provadores da Comissão Vitivinícola Regional do Dão após a sua apreciação e notação. As garrafas deste vinho têm um design exclusivo para os grande reserva da Casa da Ínsua.

O Vinho Tinto Casa da Ínsua Grande Reserva 2012 apresenta uma exuberância aromática com predominância de violetas e frutos do bosque, tendo um sabor com notas tostadas de barrica, taninos firmes e sólidos com rugosidade vegetal. Tem um teor alcoólico de 14% vol. É um vinho ideal para longos estágios em garrafeira, permitindo uma boa evolução organolética por várias décadas. É aconselhado para acompanhar pratos de carne complexos.

Entretanto, também o Vinho Tinto Colheita 2014 acaba de ser premiado com medalha de ouro no “IWSC - International Wine & Spirits Competition Trophy” que decorreu, em maio, na cidade de Londres. Produzido com as castas Touriga-Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro, este vinho foi engarrafado em Dezembro de 2014 tendo estagiado ao longo de seis meses em barricas de carvalho americano e allier fino. Com um teor alcoólico de 14%, apresenta cor rubi intensa e densa, um aroma viscoso com nuances a cereja e especiarias, tendo um final de boca bem definido e longo. É um vinho que se apresenta pronto para ser consumido. Contudo, pode ser guardado por mais 10 anos. Pela elegância e frescura que oferece pedirá pratos de tempero e sabor igualmente elegante e complexo.

No mesmo concurso, a Casa da Ínsua viu ainda ser premiado com medalha de prata o Vinho Branco Colheita 2016, produzido com as castas Encruzado, Malvasia-Fina e Semillon, néctar que estagiou durante três meses em barricas de allier fino. O Vinho Branco Casa da Ínsua Colheita 2016 tem um teor alcoólico de 13.5% vol., de cor citrina, aroma mineral e vegetal e um sabor de grande complexidade estrutural e de elevada persistência final. É um típico vinho de guarda que se apresenta pronto para se consumir mas com elevado potencial de evolução na garrafa durante largos anos. Revela-se capaz de acompanhar pratos de peixe gordo e várias carnes brancas e vermelhas.

De referir, ainda, que este Vinho Branco Casa da Ínsua Colheita 2016 também foi galardoado com uma medalha de prata no concurso “Os melhores vinhos do Dão no produtor - Dão Primores - colheita 2016” promovido pela Comissão Vitivinícola Regional do Dão, cujos prémios foram entregues numa cerimónia que decorreu no Solar do Dão com a presença dos produtores e diversas entidades oficiais.

Estas quatro medalhas vêm engrandecer o já rico portefólio de prémios nacionais e internacionais da Casa da Ínsua, do Grupo Visabeira, onde se destacam distinções obtidas no Concurso Mundial de Bruxelas e na Vinalies, entre muitos outros prémios.

O Parador Casa da Ínsua e a Escola de Hotelaria de Coimbra realizaram, no passado sábado, um jantar de apresentação das equipas vencedoras do concurso “Prémio Talentos da Casa”, iniciativa promovida pelo Grupo Visabeira em parceria com a Escola de Hotelaria de Coimbra, com o objetivo de criar sinergias de aprendizagem e promover a aproximação dos jovens alunos ao contexto real de trabalho.

A Sala das Camélias e a Sala Piano, dois dos salões nobres do Parador Casa da Ínsua, receberam cerca de quarenta convidados que não quiseram perder a oportunidade de viver esta experiência gastronómica e de provar as ementas das duas equipas vencedoras. Os pratos foram confecionados e servidos pelos próprios alunos, que tiveram ainda a oportunidade de mostrar o seu talento nos cocktails servidos na Sala dos Retratos.

As ementas privilegiaram os produtos endógenos da região e particularmente os produtos cultivados e produzidos na quinta do Parador Casa da Ínsua. Na entrada, os Profiteroles com chantilly de maçã, creme de cardo e espuma de Queijo Serra da Estrela e areia de noz fizeram as delícias dos convidados. Para prato principal, os alunos vencedores apresentaram, no peixe, Dourada em papelote com espumante e texturas de ervilha, pickle de funcho, puré de maçã e pêra e areia de amêndoa. A sugestão criativa para o prato de carne passou pela Vitela em sous-vide, puré de batata e shiitake, beterraba macerada em papelote, espargos verdes salteados, texturas de cebola, jus de vitela com vinho tinto e framboesa.

 A proposta doce desafiou os paladares com Semifrio de abóbora e chocolate branco, mousse de tangerina e queijo Serra da Estrela, molho de citrinos e cardamomo e falso caviar de tangerina.
A primeira edição do “Prémio Talentos da Casa”, que decorreu durante o mês de abril na Escola de Hotelaria de Coimbra, envolveu alunos dos cursos profissionais de “Cozinha” e de “Restaurante e Bar”, numa iniciativa que o Grupo Visabeira se propõe alargar a outras instituições de ensino da área da hotelaria e restauração, dado o sucesso e a adesão entusiasta que o concurso registou.